-35℃食品冷庫(kù)速凍工程主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)等在一定時(shí)間類讓冷庫(kù)里存放貨品達(dá)到指定溫度的制冷設(shè)備，冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。-35℃食品冷庫(kù)速凍工程主要用作對(duì)食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。

　　肉類冷庫(kù)冷凍貯藏肉類食品是一種科學(xué)的保鮮方法，因肉類食品由于受天氣溫度高溫的影響，肉類食品酶的分解、氧化和微生物生長(zhǎng)繁殖而變質(zhì)。